Erbsenprotein hat sich als hochwertige, pflanzliche Alternative zu tierischen Proteinen etabliert. Es kann vielseitig eingesetzt werden, unter anderem in Sporternährung und für eine pflanzenbasierte Lebensweise. Deshalb enthält unser TWONATURALS Vegan Protein+ über 60 % Erbsenprotein.

Aminosäurenprofil und Zusammensetzung

Erbsenprotein wird aus gelben Spalterbsen gewonnen und enthält alle essenziellen Aminosäuren. Besonders hervorzuheben sind die verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) Leucin, Isoleucin und Valin, die in vielen Ernährungsplänen eine Rolle spielen.

Da Erbsenprotein vergleichsweise wenig Methionin enthält, wird es häufig mit anderen pflanzlichen Proteinen kombiniert, um ein breiteres Aminosäurespektrum zu erzielen. In TWONATURALS Vegan Protein+ setzen wir daher auf eine abgestimmte Mischung verschiedener pflanzlicher Proteine.

Frei von häufigen Allergenen und gut verträglich

Im Gegensatz zu Milch-, Soja- oder Weizenprotein ist Erbsenprotein von Natur aus frei von Laktose und Gluten. Es kann daher für Menschen eine Option sein, die auf diese Inhaltsstoffe verzichten möchten. Zudem ist es rein pflanzlich und eignet sich für eine vegane Ernährung.

Nachhaltigkeit und Umweltaspekte

Erbsen gehören zu den Hülsenfrüchten, die vergleichsweise wenig Wasser und Bodenressourcen benötigen. Zudem tragen sie zur Bodenqualität bei, da sie Stickstoff im Boden binden. Diese Eigenschaften machen sie zu einer ressourcenschonenden Proteinquelle im Vergleich zu vielen tierischen Alternativen.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Erbsenprotein lässt sich in zahlreichen Rezepten verwenden – von Proteinshakes über Smoothies bis hin zu Backwaren oder herzhaften Gerichten. Es zeichnet sich durch eine hohe Löslichkeit und eine angenehme Konsistenz aus, wodurch es sich gut in verschiedene Ernährungsweisen integrieren lässt.

Fazit

Erbsenprotein ist eine vielseitige, pflanzliche Proteinquelle mit einem breiten Aminosäurespektrum. Es ist frei von Laktose und Gluten, lässt sich gut in eine ausgewogene Ernährung einbauen und bietet ökologische Vorteile. TWONATURALS Vegan Protein+ kombiniert Erbsenprotein mit weiteren pflanzlichen Zutaten für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Quellen

1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) – Positionspapier zur Proteinzufuhr im Sport

2. Verbraucherzentrale – Proteine und Proteinpräparate

3. German Journal of Sports Medicine – Effektivität von pflanzlichen Proteinen im Sport

4. Umweltbundesamt (UBA) – Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft

5. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) – Bewertung von pflanzlichen Proteinen und Allergenen